消費模式不斷地提升,現如今已經發生了很大變化,現在大家開始普遍追求更美好、更新穎、更高質量的生活消費享受,這些都使得傳統市場要在基礎硬件和功能服務方式上進行升級改造;所以說對于農貿市場升級改造的菜籃子項目來講,不僅是百姓消費的需要,也是城市發展的需要,更是食品安全監管保障體系建設的需要。
消費者越來越追求消費體驗感,這種體驗感還需要借助完善的設施設備及功能配套來打造,傳統市場的軟硬件設施較為簡陋,越來越無法滿足消費者的消費需求,它應當順應時代的要求,不斷完善自身硬件設施,讓消費者在市場中的所有消費需求都能及時得以解決。
一、市場內各區域的照明規劃
1、根據市場不同的規劃設計風格,公共區域的照明往往會創造出不同的風格。比如市場大多追求視覺效果好的氛圍,所以在公共區域要考慮盡可能多的照明燈具,充分考慮照度和亮度,使公共通道、門廳、休息區等功能區域明亮,提高顧客的購物體驗和視覺。
2、對于市場內公共地區的照明設計,可以根據整個市場的設計風格創造不同的格調。在追求亮度的農產品市場上,可以在公共區域設置盡可能去按照相關規范去布局,充分考慮照度和亮度,使整個市場內部的每個區域視覺體驗都變得更加明亮。這樣有助于提升顧客的購物體驗和視覺感受。
照明本身對環境氛圍有一定的改造作用,而現在百姓先考慮體驗和感覺的市場環境下,光產生的視覺感受最直觀。所以我們可以說農產品市場的照明設計決定了市場的命運。在市場等特殊場所,不僅是公共地區,很多獨立的空間也要進行照明設計,互相響應,才能給顧客帶來最舒適的視覺感受。
市場應自然采光,并配置相應的照明設施。電氣設備除符合建筑電氣設計標準的要求外,還要滿足以下要求:
市場交易大廳的照明應符合相關規范,市場用電容量按照標準配置。照明燈采用高效燈具,節能光源。熒光燈應采用電子鎮流器或節能電感鎮流器。插座須采用防濺插座,每個攤位不應少于1個,水產攤位和鮮肉攤位不宜少于2個,原則上插座安裝高度不應低于標準規范;水產、鮮肉類每個攤位前至少安裝照明燈1只。
熟食、家禽冷凍制品等營業房的照明燈具、插座,應根據經營戶不同需要安裝并設計量裝置。市場內電氣管線宜采用暗敷,電線必須穿管敷設。電線管采用阻燃硬質塑料管,硬質塑料管暗敷或埋地敷設時,引出地面不低于0.5米的一段管路,應采取防止機械損傷的措施。

二、農貿市場升級改造趨于合理布局
1、利用專業的建筑布局規則和商業空間的設計技術,在保證合理市場動線的前提下,較大限度地提升可用空間率,體現了平面布局工作的重要性。市場攤位和渠道方面要按照既定的規格設計,整個市場要以類似的形式經營,讓消費者有選擇地購物。業態布局規則,冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等,必須要保障食品的安全可靠性,市場衛生環境整潔。
2、市場設置需要堅持以人為本的原則,樓層式建筑的市場必須設有運輸貨物的專用電梯。市場還需要服務臺、休息室、蔬菜整理室、烹飪室等配套基礎設施。市場需要智能屏指南、顯示屏、智能秤等。從而使交易更加智能化。
3、建筑本身的層高、出入口位置等都可以作為提升空間合理性的條件。室內外的動線組織,綠化和采光等,都是進行空間規劃時的重點考慮對象。市場作為街道公共建筑結構體,建筑空間的利用不斷變化,設計中要提升建筑空間的適應性和實用性。市場攤位設計時要強調空間利用的可持續性原則,各種空間可以靈活劃分。
4、排水要求市場地面有符合規范的地下溝渠和明溝,排水通道保持暢通。市場內的活禽和鹵味區的排水需要進行初步處理后才能排入公共排水區。自然通風條件有限的市場需要機械通風系統。吊頂采用鋁方形連接,當然更有利于整個市場的通風。
通過佰映今天的分享,相信大家一定了解到,智慧市場的發展是隨著城市建設與城市高度智能化所帶動的重要民生產業。對于我們如今身處的這個時代來說,對于現代化農貿市場升級改造向智慧化轉型是勢在必行的。
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