農貿市場管理-空攤現象解決方案

?2019-08-31 15:16

  每個農貿市場運營過程中都會面臨空攤現象,尤其是新建市場該現象更是普遍。面對這種現象,很多農貿市場管理方心里如焚卻又找不到解決方案。若是低價出租,難免引起現有經營商戶不滿,甚至是聚眾鬧事;若是保持原價,只怕攤位遲遲招不到租,可謂是左右為難。
 

  那么面對農貿市場空攤現象,該怎么應對呢?佰映設計這就分享幾點解決方案,希望能夠幫到大家。
 

  調整內部業態

  農貿市場最重要的職能是“保供應、穩物價”。通常情況下,進入穩定期后,一家農貿市場的每日營業額基本上是固定的。那么,攤位的數量并不是重點,重點是農產品的供應能力和價格。 對于空攤位的出現,市場方可以通過內部調整業態,提高經營戶品質來避免。比如,引進品牌商戶。
 

  引進制作類的業態 

  市場空攤位的原因之一是市場供應大于市場需求,那么,引入制作類的業態可以很好地改善這個現狀。制作類的業態簡單來說,就是需要顧客參與手工制作的業態,比如打年糕、做蛋糕、磨豆腐等。
 

  引進臨時攤位 
 

  由于農貿市場本身具有民生的屬性,因此,對于空攤位,市場方可以結合周邊老百姓的需要,引進一些便民服務的業態,比如開鎖、修鞋、縫紉、磨刀等。按天收取合理的租金,讓不同的業態在空攤位“試營業”一段時間,覺得攤位不錯,臨時攤位攤主可以向市場方提出來長租。一來,臨時攤主轉過來的經營戶得到了老百姓的認可,其業態符合市場需求;二來,轉過來的經營戶穩定性更好,并且能很好地適應市場的日常經營和管理。


  設成促銷專柜 

  促銷專柜專賣“特價菜,以市場的名義,自主進貨或由經營戶提供貨源,按照進價向老百姓定時定量銷售。一方面,讓老百姓得到實惠,另一方面,能增加市場的人氣,帶動其他產品的銷售。
 

  農貿市場管理,是農貿市場運營中非常重要的一環,因此農貿市場管理團隊應當提升自身的專業性,提高市場敏感度,并能及時捕捉到市場周邊商業氛圍的變化,老百姓消費需求和消費習慣的變化,吸引更多消費者來固定消費。