優(yōu)秀的農(nóng)貿(mào)市場改造設(shè)計，要達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)

?2025-04-30 16:26
從投資方和市場方的角度把農(nóng)貿(mào)市場作為一個商業(yè)項目，那么好的農(nóng)貿(mào)設(shè)計應(yīng)該是設(shè)計在不改變功能和效果的前提下降低成本，達(dá)到“花最少的錢，出最好的效果”。即性價比高



 
 
1.經(jīng)營方便
從投資方和市場方角度看，造價低是核心訴求，那么方便經(jīng)營，就是經(jīng)營戶的核心訴求。經(jīng)營戶每天都在農(nóng)貿(mào)市場工作，對于市場改造中的便利程度感受是最清晰的。
 
2.買菜舒適
我們將農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計宗旨總結(jié)為三個有利于：有利于消費(fèi)、有利于經(jīng)營、有利于管理。有利于消費(fèi)是指在設(shè)計中要考慮為消費(fèi)者服務(wù)；有利于經(jīng)營是指在設(shè)計中要考慮為經(jīng)營者服務(wù)；有利于管理是指在設(shè)計中要考慮為管理者服務(wù)，其中管理者包括市場的管理者，還有政府部門的管理。



 
 
3.硬裝實(shí)用
 
真正的農(nóng)貿(mào)設(shè)計師是非常接地氣的，因為他們都上過前線、下過基層。設(shè)計的核心是平面規(guī)劃、空間設(shè)計、成本控制。層高太高，要考慮市場的電路走線問題，空調(diào)和燈光的安裝位置也要經(jīng)過細(xì)細(xì)考量；
 
4.材料合適
農(nóng)貿(mào)領(lǐng)域有著獨(dú)特的行業(yè)屬性，就比如幾乎每個市場都有的熟食鹵味窗口，以前都是露天開放，蒼蠅圍著嗡嗡叫。現(xiàn)在都搬進(jìn)了營業(yè)房中，這是因為有了衛(wèi)生隔離的要求。既能滿足食品安全的要求，又能讓經(jīng)營戶與外面的顧客方便溝通，熟食窗口就成了菜市場設(shè)計中的一個痛點(diǎn)。



 
 
5.軟裝美觀
農(nóng)貿(mào)市場軟裝是錦上添花，所有人進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場第一眼就能看到效果，農(nóng)貿(mào)市場軟裝開始受到重視主要原因有三：節(jié)省裝修成本、賦予文化內(nèi)涵、視覺效果更佳。